ワイニスタ -WINISTA- [イタリアン／ワインバー／富山]

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  • ワイニスタ -WINISTA-
  • 富山県富山市総曲輪2-4-15　TEL:076-425-6162

富山県はワイン事情が充実しており、外でワインを楽しむことにおいては、他の地方都市を圧倒している。

その中でも特に評判が高いお店が富山市総曲輪にある "ワイニスタ（WINISTA）"
しっとりとした大人の雰囲気が漂っており、デートや記念日、ご接待に威力を発揮するお店。 オーナーは富山のイタリアン界のキムタク、松谷幸司氏。 料理は単品からコース料理まで、その日の気分に応じて楽しめる。 ワインありコース料理では、前菜、パスタ、メインそれぞれに合うワインをオーナー自ら選んでくれ、 一品毎にメニュー・ワインの説明、求められれば、そのワインにそのグラスを選んだ理由まで懇切丁寧に説明していただけるのもワイニスタの魅力のひとつ。
お店にはイタリアワインが多く、その理由を尋ねてみると、「イタリア料理に合うワインを選んでいると必然的にイタリアのワインが多くなりますね」と。
また、ソムリエの資格も持っておられるという松谷氏の接客マナーは本当にハイレベルで一人ひとりへの心配りが板についており、 お客様との会話の中から、ワインの好みを探ろうとする姿勢もとてもすばらしく極上のひとときを味わわせてくれる。

コース料理の一皿毎にグラスワイン一種がサーヴされる4?6グラスワインコース（4,000円前後）がワイニスタの名物。 セミフォーマルな空間でゆったり料理とワインの好相性を堪能してみては。